Receta de Pastel de patatas (o papas) y verduras gratinado

Pasos de receta

1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas muy finas, si tenemos lo podemos hacer con una mandolina. Las untamos con aceite, lo mejor es mancharnos las manos con el aceite y masajearlas para que se impregnen bien, las salamos y salpimentamos y las colocamos en la fuente que vamos a usar para meter en el horno. Formamos la primera capa.
2. Limpiamos la cebolla repetimos la operación de las patatas: rodajas finas, aceite, sal y pimienta y tenemos la segunda capa.Pelamos el tomate y lo cortamos en rodajas finas horizontales, aceitamos, salamos, salpimentamos, añadimos orégano y colocamos la tercera capa.
3. Tapamos con papel aluminio y metemos al horno precalentado al máximo, bajamos el fuego a 180º y dejamos cocinar, al pasar 30 minutos revisamos.
4. Extra tip: Podemos meter la fuente de nuestras capas al grill para que nos queden crujientes o podemos utilizarlas tal cual salen del horno, este es mi consejo y como yo las uso. Servir como acompañamiento o como primer plato muy, muy rico.